Holandia. Rozgrzewająca zima w Holandii

Od Rity, dowiedziałam się jak przetrwać zimę w jej kraju ;)

Otóż zimą w Holandii, prawie w każdym barze serwuje się własnej roboty przyrządzoną zupę erwtensoep, czyli holenderską zupę grochową. Gdy zamarzają kanały wraz z pojawiającymi się na nich łyżwiarzami, powstają też stoiska, w których można posilić się tą grochówką. Jest to bardzo pożywne i rozgrzewające danie, składające się ze świeżych warzyw, kawałków mięsa, bekonu i/lub kiełbasy.

Przepis na 6-8 porcji:

- 1 szklanka łuszczonego zielonego groszku

- 3 litry wody

- 500 g łopatki wieprzowej lub bekonu

- 1 łyżeczka soli

- 3 cienko pokrojone pory lub 2 średnie cebule

- 1 posiekana łodyga selera naciowego

- 3 obrane i pokrojone w kostkę, średniej wielkości ziemniaki

- 1 nać selera

- 500 g tłustej szynki lub 1 wędzona kiełbasa albo 500 g frankfurterek

- kilka kromek pumpernikla lub ciemnego chleba żytniego

Groszek zalać wodą i pozostawić na noc pod przykryciem. Odsączyć i razem z wieprzowiną włożyć do garnka z osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 3 godziny. Następnie dodać pory, łodygę i nać selera i mieszając od czasu do czasu, gotować kolejne 30 minut. Na koniec dodać szynkę lub kiełbasę (ewentualnie frankfurterki) i gotować jeszcze 10 minut. Usunąć kości z mięsa. Wyjąć szynkę (kiełbasę lub frankfurterki) i pokroić. Pokrojoną wrzucić z powrotem do zupy lub podawać na posmarowanym masłem pumperniklu. 

Rosja. Architektura rosyjska w XIX wieku

Od Anny z Rosji dostałam bardzo ciekawą pocztówkę, która rozpaliła moją miłość do drewnianej architektury rosyjskiej. 

W Rosji w XIX wieku popularna stała się architektura drewniana. Jej atrakcyjność spowodowana była napływem ludności wiejskiej do miasta. Początkowo spotykana była tylko na jej obrzeżach. Jednak szybko stała się popularna wśród miejskich urzędników, którzy stawiali swoje drewniane domy w centrum miasta. 

Z drewna budowano nie tylko mieszkania, ale również kościoły, szkoły, szpitale oraz obiekty małej architektury. Szczególna dla tej budowy stała się dekoracja z motywami geometrycznymi i ludowymi. Zwieńczenia szczytów, naroża budynków, nad i podokienniki przybierały różne formy i kształty. Charakterystyczne stały się również akcenty na elewacji, takie jak wieżyczki czy balkony. 

Właściwości architektury drewnianej odnoszą się do stylu, jaki dominował w XIX wieku - eklektyzmu. W Rosji jest to eklektyzm połączony z tradycyjną architekturą rosyjską i formami zachodnioeuropejskimi różnych epok.

USA. Ohio. Cleveland

Kolejna kartka z USA przyszła do mnie z Cleveland od Carol. 

Cleveland położone jest w stanie Ohio nad jeziorem Erie, w pobliżu ujścia rzeki Cuyahoga.

Kartka przedstawia dzielnicę The Flats, która jest położona w dolnej części miasta, tuż nad brzegiem rzeki Cuyahoga. Jest to dzielnica przemysłowa i rozrywkowa, w której przeważają mieszkania robotnicze. 

Kiedyś położone wzdłuż rzeki huty i młyny były filarem gospodarki miasta. W połowie XX wieku większość zakładów przemysłowych zamknięto, a w dzielnicy pozostały zrujnowane budynki fabryk i zanieczyszczona rzeka. Wówczas Clevelend było nazywane miastem płonącej rzeki, gdyż jej chemiczne zanieczyszczenia kilkakrotnie doprowadzały do jej pożaru. 

Aby "przywrócić życie" w dzielnicy The Flats wybudowano osiedla mieszkaniowe, na miejscu byłej huty postawiono sklepy, utworzono szlaki rowerowe i ścieżki do biegania. A w 2012 roku zostało otwarte wielkie akwarium z lokalnymi i egzotycznymi gatunkami ryb, które ściąga do Cleveland turystów.

Polska. Zlot Pojazdów Militarnych w Darłowie

Od 1999 roku pod koniec czerwca, w nadmorskim Darłowie odbywa się Międzynarodowy Zlot Historycznych Pojazdów Wojskowych. Główną atrakcją imprezy są dziesiątki historycznych czołgów, transporterów, samochodów i motocyklów wojskowych, często już jedynych w swoim rodzaju. Jest to gratka nie tylko dla miłośników militariów, ale również doskonała zabawa dla całych rodzin.

Prezentacji pojazdów towarzyszy mnóstwo innych atrakcji, np: parada ulicami miasta, pokazy grup rekonstrukcji historycznych, koncerty zespołów, zawody strzelnicze, widowiska multimedialne, konkursy, przejażdżki wojskowym sprzętem. A w kuchni polowej można spróbować prawdziwej wojskowej grochówki. 

Trzeba tylko pamiętać, że nie jest to impreza dla tych, którzy nie lubią, kurzu, brudu i błota, bo właśnie w takiej scenerii odbywa się ta wojskowa coroczna impreza ;)

Polska. Warszawa w czasach PRL

Kilka dni temu przyszła do mnie rewelacyjna kartka od Uli. Wywołała ona u mnie nić nostalgii, gdyż zdjęcie na kartce pochodzące z czasów PRL-u, to też obraz mojego dzieciństwa. 

Kartka przedstawia Domy Towarowe Centrum z widocznym na pierwszym planie pawilonem Zodiak, w którym mieściła się jadłodajnia o tej samej nazwie. Bar powstał w 1968 roku i szybko stał się jednym z najbardziej znanych lokali tego typu w Warszawie. 

Serwowano tam typowe polskie dania, przekąski, napoje i desery. Zawsze można było tam zjeść śledzie, galaretę z wieprzowych nóżek, pierogi, schabowy, żurek, barszcz, zupę pomidorową, szarlotkę, sernik, oraz wypić wódkę i piwo. Od lat 90-tych mieści się tutaj Pizza Hut i KFC. Mieszkańcy Warszawy, którzy pamiętają świetność tego lokalu do dzisiaj wspominają też umieszczony na elewacji ogromny neon ze znakami zodiaku. Stowarzyszenie Architektów Polskich chce przywrócić obiekt do dawnej świetności, odtworzyć zewnętrzną klatkę schodową, taras, pergole, mozaiki i neon.

PRL (Polska Rzeczpospolita Ludowa)- oficjalna nazwa państwa polskiego w latach 1952-1989. Obecnie termin ten używany jest do opisania trudnego czasu w historii Polski pod rządami komunistów.