Ten wzniosły, gotycki krzyżacki zamek
pochodzi z przełomu XIV i XV wieku. Wówczas pełnił on rolę
siedziby administracji zakonnej, strażnicy granicznej i zajazdu dla
rycerstwa podróżującego do stolicy państwa krzyżackiego, czyli
do Malborka.
I to był właściwie okres jego świetności, gdyż w
kolejnych wiekach/latach był wielokrotnie przebudowywany i odbudowywany, oraz zmieniał swoich właścicieli i swoje przeznaczenie.
Przez dwa kolejne wieki
pełnij rolę letniej rezydencji książąt zachodniopomorskich – Gryfitów.
Następnie był własnością starostów polskich, którzy jego wnętrza przeznaczyli m.in. na urząd skarbowy, sąd i mieszkania dla
urzędników (!).
W okresie XX-lecia
międzywojennego władze niemieckie adaptowały zamek na ośrodek
szkoleniowy i schronisko dla młodzieży.
Po wojnie dawną krzyżacką twierdzę odbudowano i obecnie znajduje się w niej hotel z restauracją,
biblioteka, oraz muzeum zachodnio-kaszubskie.
Zamek bytowski znajduje
się na utworzonym w północnej Polsce Szlaku Zamków Gotyckich.
